品質控管
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| 近年來食品添加物濫用的案件層出不窮，從民國97年間中國大陸發生多種食品被驗出含三聚氰胺之事件，到近期台灣的塑化劑事件，造成消費者恐慌，讓國人餘悸猶存。為使產品延長保存期限與擁有好賣相，業者往往靠添加適量的添加物來達到效果，但若添加之數量過多，或添加不被核准之物質，極可能增加消費者身體負擔而危害健康，常見的濫用還有硼砂（傳統市場中粽子、蝦類）、甲醛（又稱福馬林，具防腐、漂白作用），這類無機防腐劑毒性強，又像硝酸鹽、甲醛則是致癌物，二氧化硫、亞硫酸鹽會引起呼吸道嚴重過敏反應。 沂慶貿易股份有限公司食品部門成立以來最注重的就是食品安全衛生管理，身為食品業裡的上游廠商，我們有義務幫客戶做第一線的篩選與把關。在人員管理的部份，我們有專業的食品管理人才控管進口的商品原料，讓下游廠商與消費者可以安心的選擇，公司所進口的食品添加物皆在台灣取得食品添加物許可證，在購買前也會依客戶不同需求給予最適當的諮詢，亦會告知各種產品特性與注意事項。 目前沂慶貿易為國內專業的食品添加物、配料、原料及其他食品素材的供應商，不僅在食品添加物這塊領域有豐富的經驗，在營養保健類產品，也可提供非常專業的建議，公司內部定期會從國外引進最新原料新知，以確保我們所銷售的產品是符合客戶需求與安全的商品。 |
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